Çorbalar, Uncategorized

Hastaya Şifa : Terbiyeli Tavuk Çorbası

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Kış aylarının çorbası olarak nitelendirdiğim bir çorba.Kışın, hastalıkların kol gezdiği zamanlarda bağışıklığı güçlendiren besinlerden yememiz, bol bol C vitamini almamız gerekir.Bu çorba bildiğim kadarıyla bağışıklığı güçlendirip, sinüsleri açarken, eklem ağrılarını hafifletip vücut kırgınlığını geçirmeye kadar birçok faydası bulunmaktadır.Zaten bu çorbayı içince yorgunluk hissiniz azalıyor. Lezzetli klasikler arasında adını sanırım altın harflerle yazdırır bu terbiyeli tavuk çorbası.Tavuk suyunun girdiği yemeğin, her çorbanın kötü olma gibi bir imkanı yok gibi. Her yiğidin yoğurt yiyişinin farklı olduğu gibi herkesin farklı tavuk çorbası tarifi,farklı yapışı vardır.Annem her hasta olduğumda ertesi gün bu çorbadan evde kesin olurdu.Hele bir de üzerine limon sıktım mı tadından geçilmiyor.😄Ben bazen bir bütün tavuğu kaynatarak yapıyorum, bazen de şu A101 de satılan çorbalıklardan alıp kaynatarak yapıyorum. Ben de sizinle bu denenmiş terbiyeli tavuk çorbası tarifi paylaşayım, sizlerde gerek sağlıkta gerek hastalıkta rahatlatacak leziz mi leziz terbiyeli tavuk çorbası nasıl yapılır onu paylaşacağım. Umarım siz de çok beğenirsiniz. Fikriniz benim için çok çok önemli yaparsanız bu terbiyeli tavuk suyu çorbasını yaparsanız lütfen yorum olarak belirtin.😁

Terbiyeli tavuk suyu çorba püf noktaları

  • Terbiyeyi çorbanıza birden eklerseniz çorbanız kesilebilir. Bu yüzden öncelikle tavuğun suyundan 1 kepçe alıp terbiyeye ekleyin. Daha sonra ılıklaşmış olan terbiyeyi yavaş yavaş sürekli karıştırarak ekleyin. Böylece çorbanız kesilmeyecektir.
  • Dilerseniz çorbanıza tel şehriye yerine arpa şehriye veya pirinç koyabilirsiniz.
  •  Terbiyenizi çorbaya birden değil yavaş yavaş eklemelisiniz. Aksi takdirde çorbanız kesilebilir.
  • Yine isterseniz  yoğurtlu terbiyeli tavuk çorba için tereyağlı naneli sos veya toz kırmızı biberli sos yapabilirsiniz.
  • Ben bu çorbaya limonu çok yakıştırıyorum.Piştikten sonra kendi çorba kesenize limon sıkıp içmeyi deneyin acayip leziz. 😍
  • Çorbayı çok seveceğiniz için hızlı hızlı içmek isteyeceksiniz aman ağızlara dikkat üfleyerek yiyin.  😄

Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri

  • 1 bütün tavuğun parçaları (çorbalık tavuk parçaları da olur)
  • 8, 5 Su Bardağı Su
  • Yarım Su Bardağından 1 Parmak Fazla Arpa Şehriye veya Tel Şehriye

Terbiyeli Tavuk Çorbasının Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı

Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır ?

  • Tavuk ve su çorba tenceresine alınır ve kaynatılarak haşlanır.
  • Çorbanın terbiyesi için; yoğurt, un ve  yumurta sarısını bir kapta pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
  • Tenceredeki tavuk haşlandıktan sonra tavuğu tencereden alın ve tavukları ince ince didikleyin.
  • Haşlanan tavuğun suyundan 1 kepçe alınır, yapılan terbiyeye azar azar ilave edip karıştıralım. Amacımız  terbiyeyi çorbanın sıcaklığına eşitlemek. Kesilmeyi önlemek.
  • Sıcaklık eşitlendikten sonra  terbiyeyi yavaş yavaş bir yandan da tencereyi karıştırmak çorba tenceresine aktarın.
  • 1 çay bardağı tel şehriye ve didiklediğiniz tavukları da üzerine katın.
  • Çorbayı 10 dakika kadar kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve dinlendirin.

Afiyet Olsun 😊

Uncategorized

Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi

un_kurabiyesi-81440310-3600-4f53-aaf6-5e565934bdbe

Ağızda Dağılan Pastane Usulü Un Kurabiyesi  Tarifi

Ben tarifimde tereyağı kullandım mümkün olduğunca da tereyağı kullanmaya çalışıyorum çünkü margarinin ne kadar sağlıksız olduğu belli.Kimyasal ortamda üretilmiş ve insan sağlığına son derece zararlı bir yağ.Bende bazen bazı tariflerimde kullanıyordum kullanmasına lakin artık bu kadar zararını okuyunca insanın eli  ister istemez gitmiyor,çekiniyor insan..Ama bazen mecbur kalabiliyorsun çünkü tereyağının fiyatı piyasa da margarinden kat kat pahalı.Mümkün oldukça artık kullanmamaya ya da en kötü ihtimal yarı margarin yarı tereyağı kullanmaya hatta sadece tereyağı kullanmaya çalışacağım sanırım.Margarin bizim bağışıklık sisteminizi zayıflatarak kroner kalp hastalığı, şeker hastalığı, astım gibi hastalıklara yakalanmanıza sebep olur. Kolesterolü oldukça yükseltir.Kansere yakalanma riskini arttırır ve damar tıkanıklığına neden olmuş.Dilerseniz siz bu verdiğim tarifi margarinle de yapabilirsiniz aynı işlem sırasıyla.Benim gibi küçük yaparsanız böyle iki tepsi un kurabiyesi çıkıyor. 🙂 Böyle pastanelerden alınanlara,markette hazır satılanlara çok benziyor. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

screenshot_2019-01-28-21-13-33-1

Püf Noktaları :

  •  Malzemelerin oda ısında olmasına özen gösterilmeli.
  • Malzemelerin krema kıvamına gelip tereyağı eriyinceye kadar yoğurulacak.
  • Un kurabiyesi çabuk piştiği kontrollü olarak fırında pişirilmelidir.
  • Un kurabiyesini pudra şekerine bulayarak servis edebilirsiniz.

Ağızda Dağılan Pastane Usulü Un Kurabiyesi  Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gr Tereyağı veya Margarin
  • Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • ½ Su Bardağı Nişasta ( Yani yarım su bardağı )
  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • 3,5 Su Bardağı Un

Ağızda Dağılan Pastane Usulü Un Kurabiyesi Yapılışı :

  • Tereyağını eritmek için küçük bir tencereye alıyoruz.
  • Tereyağı iyice eridikten sonra cam bir kaseye boşaltıyoruz ve tekrar donması için dolaba koyuyoruz.Buradaki aşama biraz garip gelebilir ancak buradaki amaç susuz tereyağı elde etmektir.Bunun için önce erittik sonra tekrar dondurduk.
  • Tereyağını koyduğumuz cam kabın alt kısmında beyaz bir tabaka oluştuğunu göreceksiniz.Onu kullanmayacağız sadece sarı tereyağı kısmını kullanacağız.
  • Margarin yada tereyağ, ile pudra şekerinin   yoğuruyoruz.
  • Daha sonra sıvı yağı ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Un ve nişastayı yavaş yavaş eleyerek kabımıza ilave ediyoruz.
  • Şekil verirken un kurabiyesi hamurunu düz bir zeminde 2 adet ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp rulo şekline getirin. Sağ, sol ve üst kısmına çatalla şekil verip yan yan kesin.
  • Un kurabiyelerinizi tepsiye dizmeden önce yağlamanıza gerek yok çünkü kurabiye yeterince yağlı.
  • Önceden ısıtılmış fakat ılık olmalı 160 derecelik fırında 15 dk pişirin. Yumuşak ve nemli sanki daha pişmesi gerekiyor gibi olacaktır ancak 15 dakikayı geçmesin o pişmiştir soğuyunca sertleşecektir.
  • Pişen un kurabiyelerinizi fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
  • Soğuyan kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serpin.
  • Afiyet olsun.

Not : Yanına bir bardakta su almalısınız çünkü çok susayabilirsiniz. 🙂

 

İlk görsel alıntıdır,tekrar yaptığım zaman görseller güncelenecektir.

Hamur İşleri, Poğaçalar

Kahvaltının Yanında: Açma Tarifi

IMG_20180913_203600_.jpg

Şu görseller telefonda o kadar güzel gözükmesine rağmen laptoptan  düzeltirken aslında hiçte güzel gözükmediğini fark ettim.Buna bir çare bulmam lazım ama nasıl bilmiyorum.Uzun zaman geçti ama burayı unuttuğumu sanmayın.Girmek için fırsat kolluyorum bir süredir.Nasılsınız  sahi ? Ben biraz yorgunum ama bu yorgunluğun sonunda azmedersem zafer var.Bugün hayırlısıyla sizlere açma tarifi vermek istiyorum.Bu pofuduk açmaları bence siz de seveceksiniz.Dışarıdan aldığımız açmalara bayatlamamaları için konulan maddeler bizlerin vücuduna da etki ediyor haliyle.İçine ne konulduğunu bilmediğimiz şeyler yerine evde yapmayı ve tüketmeyi başkalarına da yedirmeyi ben daha çok seviyorum.Bu açmaları gerek sabahları çayın yanında,gerek öğleyi geçiştirmek için  gerekse okula giden çocuklarınızın beslenmesine koyabileceğiniz bir tariftir.İsterseniz zeytinli,kaşar peynirli de yapabilirsiniz bu tamamen size kalmış. 🙂 Bugün hep beraber ” Açma nasıl yapılır ? ” sorusuna yanıt bulacağız. 🙂 Lafı daha fazla uzatmayacağım hadi hep beraber tarife geçiverelim :

1539535499341

PÜF NOKTALARI:

  • Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.Yapmaya başlamadan önce gerekli malzemelerimizi mutlaka dolaptan ısınması için çıkarmalıyız.
  • Kullanacağımız süt sıcak değil ılık olmalı.Aksi takdirde hamur kabarmaz.
  • Hafif ele yapışacak bir kıvamda olacak.
  • Dilerseniz peynirli,zeytinli  vb. açma yapabilirsiniz bu açma tarifiyle. 🙂

Açma Malzemeleri :

  • 1 Su Bardağı Yoğurt
  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Bardağından Bir Parmak Az Sıvı Yağ
  • 8-8,5 Su Bardağı Un
  • 2 Yumurta ( 1 Tanesinin sarısı ayrılacak,ayrılan sarı üzerine sürülecek.)
  • 1 Paket İnstant Maya veya Yarım Paket Yaş Maya ( 21 gr )
  • 2,5 Yemek Kaşığı Şeker
  • 1  Yemek Kaşığından biraz az Tuz

Açmanın Yapılışı:

  • Şeker,yumurta ve maya bir kaba alınır,köpük köpük olana kadar çırpılır.
  • Ardından süt,yoğurt ve yağ ilave edilerek bir süre daha karıştırılır.
  • Daha sonra un yavaş yavaş ilave edilerek yoğurulur.Yaklaşık 1  saat dinlenmeye bırakılır.
  • Açma hamurumuz dinlendikten sonra hamurdan parçalar koparılarak şekil verilir.Benim gibi şekil vermek isterseniz yapılışı yukarıdaki resimde mevcuttur.
  • Hamur bitene kadar bu işlem tekrar edilir.
  • Ardından yağlı kağıt serili tepsilere veya iyice yağlanmış tepsiye açmaları yerleştiriyoruz.
  • Tepsideki açmalarımızı 20-25 dakika kadar daha dinlendiriyoruz.
  • Dinlendirdikten sonra önceden ısıtılmış  170 derecelik fırında pişiriyoruz.Yaklaşık 25 dakika da pişiyor benimkiler ama her fırın aynı değil.Bu yüzden mutlaka kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin.
  • Afiyet olsun.
AKTÜEL ÜRÜNLER, Bim Aktüel, Uncategorized

5 Şubat Bim Aktüel Kataloğu

5 Şubat Bim Aktüel Fırsatları :

Bim 5 Şubat 2019 Salı Haftanın Önerileri kataloğu ile de onlarca aktüel ürün müşterilere sunuluyor. Bu ürünler arasında çok sayıda kişisel bakım ürünü ve kozmetik ürünü yer alıyor. Sosyal medya kanalından alıntı yaparak incelediğimiz 1 Şubat 2019 Bim aktüel kataloğunun sonuna geldik. Bir sonraki kampanya döneminde ait Bim aktüel ürünler broşürü ile tekrar görüşmek dileğiyle…

  • Şampuan ve Saç Güzelleştirici Set :Loreal Paris Elseve : 25,00 TL
  • (Şampuan 400 ml , saç güzelleştirici krem 150 ml )
  • Tüy Alıcı ve Şekillendirici Tıraş Makinesi Veet : 29,95 TL
  • Parfüm Deodorant  Beyonce 75 ml Kadın : 18,95 TL
  • Parfüm Deodorant David Beckham 75 ml Erkek : 18,95 TL
  • Edt Parfüm Rebul 100 ml : Kadın-Erkek : 19,95 TL
  • 4’lü Makyaj Fırça Seti : 25,00 TL

  • Saç Tarağı : 8,95 TL

  • Desenli Makyaj Çantası : 12,95 TL 

  • Lo’real Paris Kil Maskesi 6 ml : 6,95 TL

  • Dudak Koruyucu Vaseline 20 gr : 10,90 TL

  • Köpük Sabun 500 ml : 7,95 TL

  • Fondöten Süngeri : 6,95 TL

  • Maskara Maybelline : one by one : 17,95 TL

  • Rimmel London Ruj : 14,95 TL

  • Palmolive 2’li Duş Jeli Paketi (500 ml x 2 ): 22,95 TL

  • 2’li Porselen Kupa : 13,50 TL

  • 2’li Fincan Takımı : 13,50 TL

  • Mum : 9,95 TL

  • Prezervatif  Let’s 24’lü : 19,95 TL

  • El Kremi Eyüp Sabri Tuncer : 4,95 TL

  • bim-05-subat-2019-sayfa1
AKTÜEL ÜRÜNLER, Bim Aktüel, Uncategorized

1 Şubat Bim Aktüel Kataloğu

İhtiyaçlarını aktüel ürünler ile indirimli fırsatlardan yararlanarak tamamlamak isteyen ev hanımlarının yakından takip ettiği kataloğun gelecek hafta için tam sayfa listesi yayınlandı. BİM aktüel ürünleri içerisinde bu hafta yine birbirinden sürpriz ürünler müşterilerini bekliyor. 1 Şubat Cuma BİM aktüel kataloğunda yer alan ürünler arasında en çok dikkat çeken TV ünitesi ve ütü oldu. Bunun yanı sıra BİM aktüel indirimli kataloğu listesinde daha pek çok ev eşyası yer alıyor.

  • 1 adet oyun kolu, 2 yıl garantili, bluetooth ve Wi-Fi gibi özellikleri ile dikkat çeken Sony PS4 1999 TL.
  • Ayarlanabilir baş bandı ve esnek mikrofona sahip, kulak üstü ses kontrol özellikli Trust Carus Oyuncu Kulaklık 125 TL
  • . CE sertifikalı suntalam Kitaplık Raflı TV Ünitesi 175 TL.
  • Halı Örtüsü 37,90 TL
  • Mikrofiber Çift Kişilik Yorgan 55 TL
  •  Fakir Galaxis Buharlı Ütü 109 TL
  • Bayan Pijama Takımı 36,50 TL
  • Çocuk Penye Yelek 10,90 TL
  •  Ayakkabı Rampası 2,50 TL
  • Bayan Patik Terlik 8,95 TL
  • Pilsan 134 Parça Mini Blok Oyuncak 18,90 TL
  • Sök – Tak Tır ve Kepçe Oyun Seti 65 TL
  • Kırılmaz Araba 3,95 TL
  •  Oyuncak Puset 12,90 TL
  • Oyuncak Ütü Masası 19,90 TL
  • Oyuncak Kutusu 17,50 TL.
  • 2’si 1 Arada Kiwi Mutfak Robotu ve Sporcu Blender 179 TL
  • Aşırı ısınma ve susuz çalışmaya karşı emniyet sistemine sahip, 4 fincan kapasiteli Fakir Kahve Cezvesi 75 TL
  • Granit efektli  Wok Tava 29,90 TL
  • Chef’s Granit Efektli Derin Tencere 39,90 TL
  • Ekmeklik 19,90 TL
  • Mutfak Havlusu 8,95 TL
  • Anne Çocuk Mutfak Önlüğü 12,90 TL
  • Yağ Sıçratmaz 8,50 TL
  • Kaydırmaz Tepsi 7,50 TL.
  • Dekoratif Cam Kase 14,50 TL. 

 

şte sizler için incelediğimiz harika ürünlerle dolu dolu bir katalog olan Bim 1 Şubat 2019 aktüel kataloğunun tüm detayları…

bim-01-subat-2019-aktüelbim-01-subat-2019-aktüel2bim-01-subat-2019-sayfa3

AKTÜEL ÜRÜNLER, Bim Aktüel, Uncategorized

29 Ocak Bim Aktüel Kataloğu

BİM 29 Ocak indirimli ürünler kataloğu ile ise bulaşık ürünlerindeki kampanyalar sunuldu. Peki, BİM aktüel ürünleri bu hafta neler? İşte BİM 29 Ocak indirimli ürünler kataloğu ve fiyatları..

Toz Deterjan Rinso 8 kg : 38,95 TL

Sıvı Leke Çıkarıcı Vanish Gold 2700 ml : 39,95 TL

Sıvı Bulaşık Deterjanı Miss 1+1 lt : 10,95 TL

Konsantre Yumuşatıcı Bingo 1440 ml x 2 : 24,95 TL

Sıvı Çamaşır Deterjanı Renkliler/Beyazlar Peros 2310 ml : 17,45 TL

Ultra Yoğun Çamaşır Suyu Güldal 4 lt : 12,75 TL

Bulaşık Fırçası Parex : 4,95 TL

Pril Gold Avantajlı Bulaşık Makinesi 70 Tablet: 55,95 TL

Temizleyici Sprey Viking Premium 750 ml : 5,50 TL

• Mutfak
• Banyo
• Çok amaçlı

WC Temizleyici Viking Premium 750 ml : 5,95 TL

Temizlik İçin Limon Tuzu Ernet 100 g : 3,95 TL

Oda ve Kumaş Kokusu Prize 1 lt : 8,95 TL

Sirkeli Temizleyici Ernet 750 ml : 5,95 TL

Kutulu Parlatıcı Sünger Sitil : 2,75 TL

• Natürel
• Siyah

Spor Ayakkabı Temizleme Süngeri Sitil : 6,50 TL

Süngerli Hazır Boya Sitil 100 gr : 3,95 TL

• Kahverengi
• Siyah

Pratik Paspas Parex : 24,95 TL

Bulaşık Altlığı Parex : 3,95 TL

Double Power Sünger Parex : 2,95 TL

Temizlik Bezi 4’lü Parex : 4,95 TL

Oluklu Sünger 2’li Parex : 5,95 TL

 

29ocakbimaktüel.jpg

Kurabiyeler, Uncategorized

Starbucks Kurabiyesi

IMG_20190117_005103_.jpgBardak ölçüm : 200 ml

Starbucks Kurabiye Tarifi :

Telefonun kamerasının mega pikseli düşük olduğu için bazen istediğim gibi fotoğraflar yakalayamıyorum.Fotoğrafın netliği o kadar iyi olmasa da kurabiyenin tadına hiçbir etkisi yok sonuçta çokta önemli değil öyle değil mi ? 😀 İnşallah iyisinizdir değilseniz de unutmayın her şey geçici olduğu gibi şuan ki çektiğiniz zorluklar ve yaşadığınız sıkıntılarda geçici.Her gecenin sonunda sabahın doğuşu gibi her sıkıntının ardından huzur sizinle olur inşallah. 🙂 Ne diyorduk sahi , heh kurabiye.Kurabiyeye ne ad vereceğime bir türlü karar veremedim.Hanımeli kurabiye mi yoksa starbucks kurabiye mi emin değilim.Bir ad koysaydım en klasiğinden Damla Çikolatalı Kurabiye tarifi diye başlık koyardım.” Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye Tarifi ” n de yaratıcı bir isim koyarmışım 😀 En uygun isim olarak ” Starbucks Kurabiyesi ” adını seçtim nedeni görsel olarak benzer olmasından.Tat olarak benzemeyeceğini düşünmekteyim çünkü  daha önce hiç yemedim. 🙂 Yiyen biri ve bunu yapan biri olursa benzeyip benzemediğini lütfen söylesin. 🙂 Bu damla çikolatalı kıtır kurabiyeyi ilk ısırdığınızda aklınıza çay veya nescafe gelebilir o yüzden bu starbucks kurabiyeyi yaparken çayınız veya nescafeniz için su ısıtmayı unutmayın bizden söylemesi. 😀 Benim fırınım her tarafı aynı şekilde ısıtmıyor bu yüzden bazı kurabiyelerim her zaman diğerlerinden daha pişmiş oluyor.Siz pişirme süresini kendiniz ayarlayabilirsiniz.Benimki 170 derecelik fırında 10-12 dakika da pişirdi.

IMG_20190125_151201_.jpg

Bilgi Köşesi :

  • Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
  • Hazırladığınız kurabiyeler temiz bir kavanozun içinde ağzı kapalı şekilde 1 hafta dayanabilir.
  • Sevginizi de katıp karıştırırsanız bizce bu kurabiye olmuştur. 🙂

Starbucks Kurabiye Malzemeleri :

  • 1 Yumurta
  • 70 gr Tereyağı
  • Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ ( 100 ml)
  • 1 Yemek Kaşığı Su
  • 1 Yemek Kaşığı Süt
  • 2 Su Bardağı Un + 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Su Bardağından 1 Parmak Az Şeker
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
  • İstediğiniz Kadar Damla Çikolata

Starbucks Kurabiye Yapılışı :

  • Tereyağı oda sıcaklığında dinlendirin.
  • Bir kabın içerisine yumurta ve şeker eklenir, iyice çırpılır.
  • Ardından sıvı yağ,tereyağı ve bir çimdik tuz eklenir.Elinizle ya da çırpıcı ile  şeker ve yağlar birbirine yedirilir.Bu aşama çok önemli.Pudra şekeri kullanmadığımız için şekeri yedirmek biraz zor olacaktır.
  • Su ve süt eklenerek işleme devam edilir.
  • Un,kabartma tozu vanilya eleyerek yoğurduğumuz hamura ilave edilir.
  • Ele yapışmayan bir hamur olacak ,bu hamura damla çikolatalarımızı ilave edip son kez yoğuruyoruz.
  • Yoğurulan starbucks kurabiye hamurundan bir parça alınır ve hafif yuvarladıktan sonra çatalı bastırarak şekil veriniz.
  • Dilerseniz bir bıçak yardımıyla da şekil verebilirsiniz.
  • Daha önceden ısıttığınız 170 derecelik fırına kurabiyelerinizi koyun.
  • Üzerleri hafif kızardığında fırından alın. ( Benim kurabiyem yaklaşık 12 dakikada pişmişti lakin tam bir dakika söyleyemiyorum her fırının pişirme süresi farklı oluyor. )
  • Pişen kurabiyelerinizi oda sıcaklığında dinlendirip afiyetle tüketin.